ماست یونانی چیست و چه خواصی دارد؟

ماست یونانی نوعی ماست است که با آبگیری از ماست معمولی به دست می‌آید. این کار با گذراندن ماست از صافی‌های پارچه‌ای انجام می‌شود تا آب اضافی آن گرفته شود و به قوام غلیظ‌تر و خامه‌ای‌تر تبدیل شود.

ماست یونانی به دلیل داشتن پروتئین بالا، کلسیم و پروبیوتیک، فواید سلامتی زیادی دارد. در اینجا برخی از مهم‌ترین خواص آن را شرح می‌دهیم:

افزایش سلامت گوارش: ماست یونانی منبع خوبی از پروبیوتیک‌ها است که باکتری‌های زنده‌ای هستند که به حفظ تعادل باکتری‌های روده کمک می‌کنند. این تعادل برای سلامت گوارش و عملکرد سیستم ایمنی بدن ضروری است.

تقویت سلامت استخوان: ماست یونانی منبع غنی کلسیم است که برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است. کلسیم به حفظ تراکم استخوان کمک می‌کند و از پوکی استخوان پیشگیری می‌کند.

کاهش وزن: ماست یونانی به دلیل داشتن پروتئین بالا، می‌تواند به شما احساس سیری بیشتر و طولانی‌تر بدهد و به این ترتیب به کاهش وزن کمک کند. پروتئین همچنین به حفظ توده عضلانی در طول کاهش وزن کمک می‌کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن: پروبیوتیک‌های موجود در ماست یونانی می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن و کمک به بدن در مبارزه با عفونت‌ها کمک کنند.

کاهش خطر بیماری‌های قلبی: برخی مطالعات نشان داده‌اند که ماست یونانی ممکن است به کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند. این امر به دلیل وجود پروبیوتیک‌ها و همچنین چربی‌های سالم موجود در ماست یونانی است.

بهبود سلامت پوست: پروبیوتیک‌های موجود در ماست یونانی ممکن است به بهبود سلامت پوست کمک کنند. این امر به دلیل اثرات ضد التهابی پروبیوتیک‌ها است.

تنوع در آشپزی: ماست یونانی یک ماده غذایی بسیار متنوع است که می‌توان از آن در انواع غذاها و دسرها استفاده کرد. می‌توان آن را به تنهایی به عنوان میان وعده یا صبحانه مصرف کرد، یا از آن در اسموتی‌ها، سس‌ها، دیپ‌ها و مارینادها استفاده کرد.

در کل، ماست یونانی یک غذای مغذی و خوشمزه است که فواید سلامتی زیادی دارد. این ماده غذایی می‌تواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل گنجانده شود.

برای خرید وسایل ورزشی با ارزان ترین قیمت و بهترین کیفیت، فیت کمپ را انتخاب نمایید.

بیشتر بخوانید: برای اطلاع از تغذیه در دوران پریودی و خواص کنجد و روغن کنجد برای بدنسازی کافی است بر روی لینک آبی رنک کلیک نمایید.

ارزش غذایی ماست یونانی چقدر است؟

ماست یونانی، به ویژه نوع کم‌چرب آن، یک غذای بسیار مغذی است. یک وعده 200 گرمی ماست یونانی کم‌چرب ساده و شیرین‌نشده، حاوی مواد مغذی زیر است:

• کالری: 146
• پروتئین: 20 گرم
• چربی: 3.8 گرم
• کربوهیدرات: 7.8 گرم
• ویتامین B12: 43% از نیاز روزانه
• ریبوفلاوین (B2): 35% از نیاز روزانه
• پانتوتنیک اسید (B5): 19% از نیاز روزانه
• ویتامین A: 20% از نیاز روزانه
• کلسیم: 18% از نیاز روزانه
• فسفر: 22% از نیاز روزانه
• پتاسیم: 6% از نیاز روزانه
• روی: 11% از نیاز روزانه
• سلنیوم: 45% از نیاز روزانه

ماست یونانی علاوه بر مواد مغذی ذکر شده، حاوی مقادیر کمی منیزیم، کولین و مس نیز هست.

در مقایسه با ماست معمولی، ماست یونانی پروتئین بیشتر و کربوهیدرات کمتری دارد. به خاطر داشته باشید که ارزش غذایی ماست یونانی بسته به نوع محصول می‌تواند متفاوت باشد. به عنوان مثال، نوع پرچرب آن دارای چربی و کالری بیشتری نسبت به گزینه‌های کم‌چرب است و یا ماست‌های طعم‌دار و شیرین‌شده، کربوهیدرات و قند بیشتری دارند.

خواص ماست یونانی برای لاغری و بدنسازی

ماست یونانی به دلیل داشتن پروتئین بالا و چربی و کربوهیدرات کم، یک غذای ایده‌آل برای افرادیکه به دنبال کاهش وزن یا عضله‌سازی هستند، محسوب می‌شود. در اینجا به برخی از خواص ماست یونانی برای لاغری و بدنسازی می‌پردازیم:

لاغری:

• افزایش احساس سیری: پروتئین موجود در ماست یونانی به شما کمک می‌کند تا زودتر سیر شوید و دیرتر احساس گرسنگی کنید. این امر می‌تواند به کاهش کالری دریافتی و در نتیجه لاغری کمک کند.
• حفظ عضلات: در طول رژیم‌های لاغری، به خصوص رژیم‌های کم کالری، ممکن است عضلات بدن نیز تحلیل بروند. پروتئین موجود در ماست یونانی به حفظ عضلات در طول رژیم لاغری کمک می‌کند.
• افزایش متابولیسم: پروتئین برای هضم و جذب به کالری بیشتری نسبت به کربوهیدرات و چربی نیاز دارد. به همین دلیل، مصرف ماست یونانی می‌تواند به افزایش متابولیسم و سوزاندن کالری بیشتر کمک کند.

بدنسازی:

• رشد عضلات: عضلات برای رشد و ترمیم به پروتئین نیاز دارند. ماست یونانی یک منبع عالی پروتئین است که می‌تواند به عضله‌سازی و افزایش قدرت کمک کند.
• ریکاوری عضلات: بعد از تمرینات ورزشی، عضلات بدن دچار پارگی‌های میکروسکوپی می‌شوند. پروتئین موجود در ماست یونانی به ترمیم و ریکاوری عضلات بعد از تمرین کمک می‌کند.
• منبع کلسیم: کلسیم برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است. همچنین، کلسیم نقش مهمی در عملکرد عضلات و اعصاب ایفا می‌کند. ماست یونانی یک منبع غنی از کلسیم است.

برای خرید شیکر با ارزان ترین قیمت و بهترین کیفیت کلیک نمایید.

ماست یونانی با چی بخوریم؟

ماست یونانی یک غذای بسیار متنوع است که می توان آن را با طیف گسترده ای از مواد غذایی سرو کرد. در اینجا چند ایده برای شروع شما آورده شده است:

میوه‌های تازه:

• انواع توت ها (بلوبری، تمشک، توت فرنگی و …)
• موز
• سیب
• گلابی
• مربای انجیر

غلات:

• گرانولا
• جو دوسر
• برنج قهوه ای پخته شده
• کینوا

آجیل و دانه ها:

• بادام
• گردو
• تخمه آفتابگردان
• بذر کتان

شیرین کننده ها:

• عسل
• شربت افرا
• عصاره وانیل
• پودر دارچین

مواد افزودنی طعم دهنده:

• زنجبیل رنده شده
• دارچین
• جوز هندی
• پودر کاکائو

ترکیبات خوشمزه:

• کره بادام زمینی
• شکلات تلخ خرد شده
• کمپوت میوه
• مربا

گزینه های شور:

• خیار
• گوجه فرنگی
• زیتون
• فلفل دلمه ای
• سبزیجات تازه (جعفری، شوید، ریحان و …)

ماست یونانی را می توان به عنوان صبحانه، میان وعده، یا حتی دسر سرو کرد. با کمی خلاقیت، می توانید ترکیب های مورد علاقه خود را پیدا کنید.

ماست یونانی چقدر پروتئین دارد؟

یک وعده 227 گرمی از ماست یونانی ساده تقریباً 17 گرم پروتئین ارائه می‌دهد، که این مقدار بیش از دو برابر پروتئین موجود در همان مقدار ماست معمولی است.

علاوه بر این، پروتئین موجود در ماست یونانی از نوع پروتئین با کیفیت بالا است، به این معنی که تمام اسیدهای آمینه ضروری بدن را به نسبت‌های مناسب ارائه می‌دهد.

این امر ماست یونانی را به یک انتخاب عالی برای افراد در هر سنی، به ویژه ورزشکاران، افراد مسن و کسانی که به دنبال کاهش وزن یا عضله سازی هستند تبدیل می‌کند.

در اینجا میزان پروتئین برخی از انواع محبوب ماست یونانی آورده شده است:

• ماست یونانی ساده: 17 گرم پروتئین در هر 227 گرم
• ماست یونانی کم چرب: 18 گرم پروتئین در هر 227 گرم
• ماست یونانی پرچرب: 23 گرم پروتئین در هر 227 گرم
• ماست یونانی طعم دار: 10 تا 15 گرم پروتئین در هر 227 گرم (میزان پروتئین می‌تواند بسته به طعم متفاوت باشد).

ماست یونانی و رژیم غذایی

ماست یونانی می‌تواند به عنوان یک بخش سالم و مغذی در یک رژیم غذایی متعادل، فواید زیادی برای سلامتی و تناسب اندام داشته باشد. در اینجا برخی از مزایای آن را شرح می‌دهیم:

سرشار از پروتئین: ماست یونانی منبع عالی پروتئین است. یک وعده 170 گرمی از ماست یونانی ساده بدون چربی، می‌تواند حاوی 17 گرم پروتئین باشد. پروتئین به احساس سیری طولانی‌تر کمک می‌کند و می‌تواند برای حفظ توده عضلانی در هنگام کاهش وزن مفید باشد.

کم کالری: ماست یونانی، به خصوص نوع کم چرب یا بدون چربی آن، کالری نسبتاً کمی دارد. یک وعده 170 گرمی ماست یونانی بدون چربی، می‌تواند حدود 100 کالری داشته باشد. این امر آن را به یک گزینه خوب برای افرادی که به دنبال کاهش وزن یا حفظ وزن سالم هستند، تبدیل می‌کند.

کلسیم بالا: ماست یونانی منبع خوب کلسیم است که برای سلامت استخوان و دندان ضروری است. یک وعده 170 گرمی ماست یونانی می‌تواند حدود 450 میلی گرم کلسیم، که معادل 45 درصد از نیاز روزانه به کلسیم برای بزرگسالان است، را تامین کند.

پروبیوتیک: ماست یونانی حاوی پروبیوتیک است که باکتری‌های زنده و مفیدی هستند که به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کنند. پروبیوتیک‌ها می‌توانند به هضم غذا، جذب مواد مغذی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند.

تنوع: ماست یونانی را می‌توان به روش‌های مختلفی در رژیم غذایی گنجاند. می‌توان آن را به تنهایی یا با میوه، آجیل یا عسل میل کرد. همچنین می‌توان از آن در تهیه اسموتی، دسر یا سس استفاده کرد.

ماست یونانی برای چاقی

ماست یونانی می‌تواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم، برای افزایش وزن مفید باشد، به چند دلیل:

پروتئین بالا: ماست یونانی منبع خوبی از پروتئین است. هر وعده (حدود 227 گرم) می‌تواند حاوی 17 تا 24 گرم پروتئین باشد. پروتئین به شما کمک می‌کند احساس سیری کنید و عضلات بسازید، که برای افزایش وزن ضروری است.

کالری بالا: ماست یونانی، به خصوص نوع پرچرب آن، کالری نسبتاً بالایی دارد. هر وعده می‌تواند 200 تا 400 کالری داشته باشد. کالری دریافتی بیشتر از کالری سوزانده شده، منجر به افزایش وزن می‌شود.

چربی سالم: ماست یونانی حاوی چربی‌های سالم است که برای سلامتی مفید هستند. این چربی‌ها می‌توانند به شما در احساس سیری و افزایش جذب مواد مغذی کمک کنند.

غنی از کلسیم: ماست یونانی منبع خوبی از کلسیم است که برای سلامت استخوان و دندان مهم است.

بیشتر بخوانید: برای دریافت برنامه ورزشی رایگان جهت ساخت سیکس پک و سکیس پک دخترونه کافی است بر روی لینک آبی رنک کلیک نمایید.

ماست یونانی برای چاقی صورت

ماست یونانی یک محصول لبنی تخمیر شده است که از طریق آبگیری ماست معمولی تهیه می شود. این ماده غلیظ تر، خامه ای تر و ترش تر از ماست معمولی است و پروتئین و کلسیم بیشتری نیز دارد. ماست یونانی یک غذای سالم و سیر کننده است که می تواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای افزایش وزن کلی و در نتیجه، چاق شدن صورت استفاده شود.

این نکته را هم بدانید که ماست یونانی به تنهایی نمی‌تواند باعث چاقی صورت شود، اما می‌تواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای افزایش وزن کلی و در نتیجه، چاق شدن صورت مفید باشد.

دلایل این امر:

• پروتئین بالا: ماست یونانی منبع خوبی از پروتئین است که برای ساخت و ترمیم بافت ها، از جمله عضلات صورت، ضروری است.
• کلسیم: ماست یونانی همچنین منبع خوبی از کلسیم است که برای سلامت استخوان ها و دندان ها مهم است.
• پروبیوتیک ها: ماست یونانی حاوی پروبیوتیک است که باکتری های مفید روده را افزایش می دهد. این امر می تواند به هضم بهتر غذا و جذب مواد مغذی کمک کند، که برای افزایش وزن کلی ضروری است.
• سیری: ماست یونانی یک غذای سیر کننده است که می تواند به شما کمک کند احساس سیری بیشتری کنید و در نتیجه کالری بیشتری در طول روز مصرف کنید.

در نهایت، به خاطر داشته باشید که هر فردی با دیگری متفاوت است و ممکن است برای رسیدن به نتایج مورد نظر خود نیاز به زمان و تلاش مختلفی داشته باشد.

بیشتر بخوانید: آیا زیتون به بدنسازی و عضله سازی کمک می‌کند؟