جو دوسر به دلیل داشتن فیبر بالا، کالری کم و شاخص گلیسمی پایین، یک انتخاب عالی برای لاغری و کاهش وزن است. در ادامه به برخی از این خواص می‌پردازیم:

1. افزایش احساس سیری:

جو دوسر به دلیل فیبر بالا، معده را پر می‌کند و به شما احساس سیری طولانی‌مدت می‌دهد. این امر به شما کمک می‌کند تا کالری کمتری در طول روز مصرف کنید و به مرور زمان وزن کم کنید.

2. کاهش اشتها:

جو دوسر هورمون‌هایی را در بدن ترشح می‌کند که به کاهش اشتها و میل به غذا کمک می‌کنند.

3. چربی سوزی:

جو دوسر به افزایش متابولیسم و چربی سوزی در بدن کمک می‌کند.

4. تنظیم قند خون:

جو دوسر به تنظیم قند خون کمک می‌کند و از نوسانات قند خون که می‌تواند منجر به پرخوری شود، جلوگیری می‌کند.

5. بهبود هضم:

جو دوسر به دلیل فیبر بالا، هضم غذا را بهبود می‌بخشد و از یبوست که می‌تواند مانع کاهش وزن شود، جلوگیری می‌کند.

6. منبع مواد مغذی:

جو دوسر منبعی غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است که برای سلامتی بدن مفید هستند.

نکاتی برای استفاده از جو دوسر برای لاغری:

• جو دوسر را به جای صبحانه یا به عنوان میان وعده مصرف کنید.
• جو دوسر را با شیر کم چرب یا آب مخلوط کنید.
• به جو دوسر خود میوه، آجیل و دانه‌های مغذی اضافه کنید.
• از مصرف شکر یا خامه زیاد با جو دوسر خودداری کنید.
• جو دوسر را به عنوان جایگزینی برای نان و غلات تصفیه شده استفاده کنید.

در کنار مصرف جو دوسر، برای لاغری :

• ورزش منظم داشته باشید.
• آب کافی بنوشید.
• از رژیم غذایی سالم پیروی کنید.

با مصرف جو دوسر به طور منظم و رعایت نکات ذکر شده، می‌توانید به مرور زمان به وزن ایده آل خود برسید.

بیشتر بخوانید: خواص موز برای بدنسازی

خواص جو دوسر در طب سنتی

جو دوسر از دیرباز در طب سنتی جایگاه ویژه ای داشته و به دلیل فواید متعدد، برای درمان بیماری های مختلف و حفظ سلامتی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. برخی از مهمترین خواص جو دوسر در طب سنتی عبارتند از:

1. ملین و ضد یبوست:

جو دوسر به دلیل فیبر بالا، به عنوان یک ملین طبیعی عمل می‌کند و به دفع راحت تر مدفوع و بهبود یبوست کمک می‌کند.

2. مفید برای سلامت قلب و عروق:

جو دوسر با کاهش کلسترول بد خون (LDL) و افزایش کلسترول خوب خون (HDL)، به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند. همچنین، فیبر موجود در جو دوسر می‌تواند به تنظیم فشار خون نیز کمک کند.

3. کمک به کاهش وزن:

جو دوسر به دلیل فیبر بالا، احساس سیری طولانی مدت ایجاد می‌کند و به کاهش اشتها و در نتیجه، کمک به کاهش وزن کمک می‌کند.

4. تنظیم قند خون:

جو دوسر به دلیل فیبر بالا، می‌تواند به تنظیم قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک کند.

5. تقویت سیستم ایمنی بدن:

جو دوسر سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی، از جمله ویتامین B، ویتامین E، منیزیم و روی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.

6. ضد التهاب:

جو دوسر دارای خواص ضد التهابی است و می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.

7. مفید برای سلامت پوست و مو:

جو دوسر به دلیل آنتی اکسیدان های موجود، می‌تواند به سلامت پوست و مو کمک کند. همچنین، جو دوسر می‌تواند به عنوان یک مرطوب کننده طبیعی برای پوست و مو استفاده شود.

8. بهبود کیفیت خواب:

جو دوسر می‌تواند به آرامش اعصاب و بهبود کیفیت خواب کمک کند.

9. درمان کم خونی:

جو دوسر سرشار از آهن است که می‌تواند به درمان کم خونی کمک کند.

10. تقویت حافظه:

جو دوسر می‌تواند به تقویت حافظه و تمرکز کمک کند.

علاوه بر موارد ذکر شده، جو دوسر برای درمان بیماری های دیگری مانند:

• سرماخوردگی
• سرفه
• آسم
• ورم معده
• زخم معده
• سنگ کلیه
• نقرس

نیز مفید است.

جو دوسر از نظر طب سنتی، طبعی معتدل دارد و برای افراد با طبع های مختلف مفید است.

بیشتر بخوانید: تغذیه بعد از ورزش

خواص جو دوسر با ماست

ترکیب جو دوسر و ماست فواید متعددی برای سلامتی دارد که برخی از آنها عبارتند از:

1. سرشار از فیبر:

جو دوسر منبع غنی فیبر محلول به نام بتاگلوکان است. این فیبر به هضم غذا کمک می‌کند، سرعت جذب قند را در خون کاهش می‌دهد و باعث احساس سیری طولانی‌مدت می‌شود. ماست نیز حاوی فیبر است، بنابراین ترکیب این دو می‌تواند به بهبود سلامت گوارش و تنظیم قند خون کمک کند.

2. منبع پروتئین:

جو دوسر و ماست هر دو حاوی پروتئین هستند که برای ساخت و ترمیم عضلات، تولید آنزیم‌ها و هورمون‌ها و تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری است.

3. سرشار از ویتامین و مواد معدنی:

جو دوسر و ماست منبع غنی ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین‌های گروه B، ویتامین E، منیزیم، فسفر و پتاسیم هستند. این مواد مغذی برای سلامت عمومی بدن ضروری هستند.

4. کمک به کاهش وزن:

جو دوسر و ماست هر دو کم‌کالری و سیرکننده هستند، بنابراین می‌توانند به کاهش وزن کمک کنند. فیبر موجود در جو دوسر به شما کمک می‌کند تا برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید و پروتئین موجود در ماست به حفظ توده عضلانی در طول رژیم غذایی کمک می‌کند.

5. تقویت سیستم ایمنی بدن:

جو دوسر و ماست هر دو حاوی مواد مغذی هستند که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. بتاگلوکان موجود در جو دوسر می‌تواند به افزایش فعالیت سلول‌های سفید خون کمک کند و ماست حاوی پروبیوتیک‌ها است که باکتری‌های مفید روده را تقویت می‌کنند.

6. کاهش کلسترول:

جو دوسر می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) کمک کند. بتاگلوکان موجود در جو دوسر به جذب کلسترول بد در روده کمک می‌کند و آن را از بدن دفع می‌کند.

7. سلامت قلب:

جو دوسر و ماست هر دو می‌توانند به سلامت قلب کمک کنند. فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در این دو ماده غذایی می‌توانند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی کمک کنند.

8. بهبود سلامت پوست:

جو دوسر و ماست هر دو می‌توانند به بهبود سلامت پوست کمک کنند. ویتامین E موجود در جو دوسر و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در ماست می‌توانند به محافظت از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کنند.

9. تنوع در رژیم غذایی:

ترکیب جو دوسر و ماست یک راه عالی برای تنوع در رژیم غذایی است. می‌توانید از این ترکیب به عنوان صبحانه، میان وعده یا حتی به عنوان یک وعده غذایی کامل استفاده کنید.

نکاتی برای مصرف با ماست:

• می‌توانید جو دوسر را به صورت پرک یا بلغور در ماست خود بریزید.
• می‌توانید از انواع مختلف ماست مانند ماست ساده، ماست یونانی یا ماست طعم‌دار استفاده کنید.
• می‌توانید برای طعم بهتر، میوه‌های تازه، مغزها، دانه‌ها یا عسل را به جو دوسر و ماست خود اضافه کنید.
• جو دوسر را می‌توانید به صورت پخته یا خام در ماست خود بریزید.

در نهایت، ترکیب جو دوسر و ماست یک راه عالی برای دریافت مواد مغذی ضروری و بهبود سلامت عمومی بدن است.

خواص جو دوسر پرک در بدنسازی

جو دوسر پرک به دلیل دارا بودن مواد مغذی مفید، یک انتخاب عالی برای بدنسازان و ورزشکاران است. برخی از خواص این ماده غذایی در بدنسازی عبارتند از:

1. منبع انرژی: جو دوسر پرک سرشار از کربوهیدرات های پیچیده است که به عنوان منبع انرژی پایدار برای تمرینات ورزشی عمل می کنند. این کربوهیدرات ها به تدریج در بدن هضم و جذب می شوند و از افت ناگهانی قند خون و خستگی در حین تمرینات جلوگیری می کنند.

2. منبع پروتئین: جو دوسر پرک حاوی مقادیر قابل توجهی پروتئین است که برای عضله سازی و ترمیم عضلات بعد از تمرینات ورزشی ضروری است.

3. منبع فیبر: جو دوسر پرک منبع غنی از فیبر است که به هضم غذا، افزایش احساس سیری و جلوگیری از پرخوری کمک می کند. همچنین فیبر می تواند به تنظیم قند خون و کاهش کلسترول نیز کمک کند.

4. منبع ویتامین ها و مواد معدنی: جو دوسر پرک منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین های گروه B، منیزیم، آهن و فسفر است که برای سلامتی عمومی و عملکرد ورزشی ضروری هستند.

5. کمک به ریکاوری: جو دوسر پرک به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان ها و مواد ضد التهابی، به ریکاوری عضلات بعد از تمرینات ورزشی کمک می کند.

6. تنوع در رژیم غذایی: جو دوسر پرک یک ماده غذایی بسیار متنوع است که می توان آن را به روش های مختلفی در رژیم غذایی گنجاند.

نکاتی برای مصرف جو دوسر پرک در بدنسازی:

• بهترین زمان برای مصرف جو دوسر پرک قبل از تمرینات ورزشی و یا به عنوان صبحانه است.
• می توانید جو دوسر پرک را به همراه شیر، ماست، میوه، آجیل و یا دانه های مغذی میل کنید.
• برای افزایش کالری و پروتئین جو دوسر پرک می توانید از شیر خشک، پودر پروتئین و یا کره بادام زمینی استفاده کنید.
• از مصرف جو دوسر پرک به همراه شکر یا عسل زیاد خودداری کنید.

در نهایت، مصرف جو دوسر پرک به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل می تواند به بدنسازان و ورزشکاران در رسیدن به اهداف خود کمک کند.

مطالب پیشنهادی:

خواص آب انار در بهبود قدرت عضلانی